Miembro del Sistema Nacional de Investigadores (Nivel 1: México), Catherine es egresada de la licenciatura en Biología Marina en el Instituto Tecnológico de Bahía de Banderas (2004-2008), cuenta con una maestría en Conservación y Biodiversidad en la University of Exeter-Inglaterra (2008-2009) y Doctorado en Biosistemática, Ecología y Manejo de Recursos Naturales y Agrícolas en la Universidad de Guadalajara. Miembro del Grupo de Especialistas en Tortugas Marinas del IUCN y de la Iniciativa Carey del Pacífico Oriental, así como el Marine Turtle Research Group del University of Exeter y del Grupo Tortuguero de las Californias A.C. en este último participa en el comité científico. Cuenta con una experiencia de 20 años trabajando en conservación de tortugas marinas en el noroeste de Mexico, especificamente en Nayarit y Jalisco. Es miembro fundadora y coordinadora de la Red Tortuguera enfocada en áreas de anidación de tortugas marinas; fue directora científica de la asociación civil Investigación, Capacitación y Soluciones Ambientales y Sociales (ICSAS A.C.) institución que trabaja en diversos proyectos ambientales incluyendo manejo de UMAs, educación ambiental y gestación de recursos. En mayo 2023 va a tomar el rol de directora del programa Salud de los océanos y economía azul en el Centro de Investigaciones oceánicas del mar de cortes parte del Gran Acuario de Mazatlán.